LC润滑油

食品机械润滑剂,你真的了解吗?

发布日期:2020-03-05 作者: 点击:

食品机械润滑液是专门针对食品机械设计配方的,而在食品加工行业中,食品机械的工作环境又是复杂多样的,对机械的润滑和保障食品的安全的要求就会更加严格。一般要求能够耐受高温或低温、高湿度; 承载冲击性负荷或大载荷;有效抑制微生物及细菌的繁殖,确保食品的安全卫生。

对于上述要求,食品机械专业润滑剂需要具有非常好的抗氧化性、耐高低温特性和抗乳化性能。对于某些机械的冲击负荷和大负荷,润滑剂还要具有优异的极压性。对于易于滋生细菌和微生物繁殖的食品加工机械,润滑剂还应具有良好的抗微生物繁殖特性。

  有不少食品加工厂使用猪油、花生油和色拉油来做机械的润滑,长期下来是会存在许多的问题的。首先其润滑性能远远比不上专业润滑剂,在有冲击负荷或大负荷的情况下很难达到润滑要求。其次,这些动植物油脂在高温、高湿环境下使用容易发霉变质,产生有毒有害物质而污染食品;低温下这些油脂会凝固,起不到良好的润滑效果。

食品机械专用润滑剂和普通润滑剂之间有什么区别呢?

最大的区别在于其组分,包括基础油和添加剂都要求无毒无害,即使偶然与食品接触到也不会污染食品,全面确保食品生产的安全卫生。

机械润滑液

1.基础油

 基础油必须具有非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能,使用寿命长,能减少设备的磨损,延长设备的使用寿命,并降低维护频率。同时,还不含有毒物质,不会对产品造成污染。

基础油一般采用加氢裂解的精制矿物油(白油),其特点是组分比较纯净,含硫和芳香族成分少,含水量少,不易被氧化和乳化。

另外,常用的基础油还有聚α烯烃(PAO)。这是一种人工合成基础油,组分纯净单一,不含硫和芳香族成分,具有天然的疏水性能和耐温抗氧化性能。

2.添加剂   

 在高性能润滑剂中,特别是很多人工合成的超高性能润滑油脂,添加剂的品种和数量反而比普通润滑剂少,甚至不加添加剂。而对于很多普通润滑剂的添加剂而言,如抗氧化剂、极压添加剂、油性剂等,这些添加剂性能虽好,但往往有一定毒性,不适用于食品机械的润滑。

 油性剂常采用鲸鱼油或蓖麻油等动植物油,而极压剂可采用经FDA或USDA认可的材料,如聚烷基乙二醇等。  

3.稠化剂  

润滑脂多采用复合铝基、复合钙基等稠化剂与基础油进行调配。从外观上看多为白色或奶白色,并且这些稠化剂必须要求是无毒、无臭、无味的。原料均需采用药典或药物学中规定的安全组分,生产中要做到设备专用。

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